ไม้ยางหอมวันละตอน: Bursera filicifolia ยางหอม ใบสวยน่ารักจาก เเม็กซิโก.
เพาะเม็ดมะเขือเทศง่ายๆสำหรับส้มตำเริศรสที่สวนปีติ สร้างตู้เย็นข่างบ้านในรูปเเบบสวนผัดที่เก็บไม่มีวันหมด
สร้างสวนผักข่างบ้านให้เป็นตู้เย็นที่เปิดเมื่อใหร่ก็มีของกิน เดินเข้าไปเมื่อใหร่ก็มีของกินในสวนครัว.......
วันนี้ลุงชวนปลูกมะเขือเทศที่สวนกันนะครับ ตามที่ลุงตั้งใจเอาใว้ว่าลุงจะสร้างสวนผักยึดเอาเเบบของตู้เย็นที่ครัวเป็นตัวตั้ง ลักษณะคือ เปิดตู้เย็นออกมามีทุกอย่างที่กินได้ พร้อมนำไปกิน นำไปปรุงเป็นอาหาร่างบ้านให้เป็นเเปลงผักที่เรียกว่าตู้เย็นครับ เนรมิตพื้นที่ข่างบ้านให้กลายเป็นพื้นที่อาการที่เราต้องการครับ
ลุงจะปลกพริก มะเขือเทศ มะละกอ มะนาว หอม สระเเหน่ ผักชี มะขือ อื่นๆเอาใว้เพื่อง่ายต่อการเก็บมาใช้งานโดยออกเบบสวนเเปลงเล็กๆใว้ข้างบ้านครับ
เมล็ดมะเขือเทศ ที่เเกะได้จากผลที่มีสองผลที่เพื่อนให้ลุงมาได้มล็ดเกือบ 100เมล็ดกระมังครับ หลังจากที่ผ่าเเล้วขูดอาเมล็ดออกมาากเนื้อของมะเขือเทศ เเล้วลุงก็เอาเม็ดไปผึ่งลมใว้ให้เเห้งเพื่อให้ง่ายต่อการเเยเมล็ดออกจากกัน เเล้าค่อยนำไปลงถาดเพาะกล้า เพาะให้งอกเป็นต้นก่อนนำไปปลูกต่อไป
เตรียมเพาะกันเลยนะครับ หลังจากที่คิดได้ว่าเราควรทดลองสองเเบบที่น่าจะทำได้คือ เพาะเเบบเมล็ดที่เปียกเเละเเบบเมล็ดที่เเห้งเพือให้รู้ได้ว่าเเบใหนที่เพาะงอกได้ง่ายกว่า เเละดีกวากันคครับ ลุงเลยเเบ่งเมล็ดออกเป็นสองส่วนเเล้วนำเมล็ดส่วนนึงไปผึ่งเเดดเเละอีกส่วนไผเพาะงอกในถาดเพาะครับ
ลุงจะนำไปเพาะกันเลยนะครับ ลุงเลือกเพาะลงกระถางก่อนที่ เพราะเมล็ดสดง่ายต่อการเพาะในกระถางลุงคิดว่าเมล็ดที่ผึ่งเเดดจะเอาไปหยอดลงในถาดเพาะเพื่อจะได้เเยกต้นออกเเบบชัดเจน วิธีปลูกก็จะง่ายต่อการปลูกเพราะยกไปปลูกทีละต้นได้เลย
อีกเเบบคือ เพาะเมล็ดในถาดเพาะครับเเบบนี้จะดีมากเพราะหยอดเมล็ดมะเขือเทศ ไปที่ละเมล็ดต่อหลุมเพาะเพื่อให้เมล็ดงอกออกมาหนึ่งหลุมพาะต่อหนึ่งต้นพอดี เพราะลุงตั้งใจจะนำต้นไปปลูกลงกระภางเพื่อง่ายต่อการเก็บไปใช้งานในการทำส้มตำต่อ ในอนาคตครับ
หลังจากหยอดเมล็ดเเล้วก็รดน้ำวางพักใว้ในร่ม รอให้งอกต่อไปครับ
คิดถึงบ้านสวน บ้านในฝันของลุงปีติ...
บ้านสวนในฝุันของลุงปีติ กับการคิดจะคืนถิ่นคืนฐานข้านเฮา.....
#เครดิตภาพจากอินเตอร์เนต
เครดิต ตามรูป
มีคำกล่าวใน ฮีต สิสานว่า.....
"คันแม่นได้ขี่ช้าง กั้งฮ่มเป็นพญา อย่าสิลืมชาวนา…ผู้ขี่ควายคอนกล้า
คันได้เป็นนายหน้า อย่าทำโตให้มาดใหญ่.. คันได้กินแกงไก่ต้ม อย่าลืมขั่วในหมากขาม สั่นแล้ว…พี่น้องเอ้ย"...
คันได้เป็นนายหน้า อย่าทำโตให้มาดใหญ่.. คันได้กินแกงไก่ต้ม อย่าลืมขั่วในหมากขาม สั่นแล้ว…พี่น้องเอ้ย"...
หลายคนคงคุ้นเคย เคยได้ยินได้ฟัง ลูกอิสานเกือบทุกคนคงผ่านหูกันมาบ้างไม่มากก็น้อย...
ลุงจำได้ติดหูตาเป็นคนเล่าเรื่องราวต่างๆให้ฟัง ทั้งๆที่ตาเป็นคนดุดัน ดูโหดๆ เเต่กับหลานเเล้ว ตาจะเบาเเละอ่อนโยนพร้อมกับการสั่งสอนเรื่องราวต่างๆของโลกในอดีดที่ตาเคยผ่านมาให้เราฟัง พร้อมกับคาดเดาอนาคตบางอย่างให้เราได้ฉุกคิด......
ก่อนที่เราจะเดินทางออหจากบ้านมาจากเมืองอิสาน ผู้เฒ่าจะเล่าเรื่องราวต่างๆ สั่งสอน วางเเผนให้เราเอาติดตัวเพื่อออกไปเผชิญโลกกว้างของเด็กน้อย สร้างความำำร้อมทั้งร่างกายจิตใจ เเละพื้นฐานความคิด มีเมตตา เเละให้คนเมตตา ให้นำติดตัวไปใช้ในวันที่ไม่มีตายาย ปู่ย่า พ่อเเม่ อยู่ด้วย .....
ฮีตสิบสอง ของคนอิสานคือคำสอนที่หยิบยกใาในวันนี้....
เวลาคิดถึงบ้าน ก็คิดถึงไร่นา สวน ของเรา คิดถึงอยาคตที่จะกลับไปเเละมีบ้านสวนหลังเล็กๆยามเเก่เฒ่า....
ลุงเกิดที่อิสาน จ.ขอนเเก่น ในอำเภอห่างไกลที่เรียกว่าอำเภอชายเเดนเลยก็ว่าได้ ธรรมชาติ เเละวิถีบ้านนอกยังมีให้เห็น เราไม่เคยยึดติดความเป็นไปที่เราเป็นเเละใช้ชีวิตผ่านมา เรายังคิดถึงเเละโหยหาอดีดเสมอ เเม้เวลาจากมานั้นมันยาวนาน...
มีความสุขกับปัจจุบัน ...มีความสุขกับชีวิตที่เหลืออยู่....กลายเป็นฝันเล็กๆที่ลุงจะกลับบ้านเเละไปใช้ชีวิตที่มีความสุขตามเเบบที่ฝันมานาน.....
#สวนลุงปีติ #บ้านสวนลุงปีติ #PitiGarden
สมัครสมาชิก:
ความคิดเห็น (Atom)